vkusnye-blyuda-iz-kurinoj-pecheni-вкусные-блюда-из-куриной-печениДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

А знаете ли вы, что вкусные блюда из куриной печени не только легки в приготовлении, но еще и невероятно полезны?

Традиционно считается, что полноценным набором витаминов обладают исключительно фрукты и овощи, но это не так. Что касается продуктов животного происхождения вообще, бытует мнение, что субпродукты (все внутренние органы животных, получаемые при разделывании туши) низкосортны по своей сути, в отличие от, например, обычной мясной вырезки. Мнение ошибочно, но, не пытаясь его оспорить, просто посмотрим на факты.

Печень в некотором смысле – уникальный и удивительный продукт. Она содержит в себе большое количество витаминов, минералов и аминокислот: А, С, В2, В6, В12, железо, кальций, натрий, магний, калий, фосфор, цинк. А уж витамин В9 (он же фолиевая кислота), также содержащийся там в большом объеме, является просто необходимым в рационе детей и беременных.

Благодаря такому набору полезных веществ, вкусные блюда из куриной печени помогут в целом улучшить состояние организма, а в частности поспособствуют улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Рибофлавин (витамин В2) принесет огромную пользу коже, так как отвечает за ее состояние, восстановление и регенерацию. А такие важные элементы, как селен и йод, являются просто панацеей для заболеваний щитовидной железы. Диетологи даже считают, что регулярное употребление куриных субпродуктов обеспечивает организму получение полного набора поливитаминов, которые продаются в аптеках. При всем перечисленном, данный продукт обладает низкой калорийностью, что немаловажно для желающих похудеть.

Как было сказано выше, фолиевая кислота особенно полезна детям и беременным. И тем, и другим порой сложно угодить. Но вкусные блюда из куриной печени приготовить несложно. Традиционно она готовится очень быстро, куриная в силу своего небольшого размера, и того быстрее. И если вам никогда не приходилось с ней сталкиваться, то вы и представить себе не можете, сколько блюд можно из нее приготовить. Помните Тосю-повариху в исполнении великолепной Надежды Румянцевой в фильме «Девчата», когда она перечисляла, сколько разнообразных блюд можно приготовить из картошки? Поверьте, куриная печень не уступает в количестве вариантов приготовления. Считайте: в сметане, паштет, мясные пирожные, всевозможные салаты, в сырном соусе, котлеты, пирожки, колбаски к пиву, шашлычок, с потрошками и моцареллой, масло, с грибами в вине и жареная по-французски, рулетики, канапе, фаршированные помидоры, пудинг и даже торт и эклеры.

Перечислять можно долго, но главное не в этом. Включив куриную печень в свой рацион питания, вы обязательно захотите приготовить из нее новые блюда еще не раз. Тем более что этот удивительный продукт сочетается практически с любыми овощами и даже фруктами. Многообразие вариантов поражает даже шеф-повара ресторана. Вы наверняка захотите изобрести свои уникальные блюда и порадуете родных и близких людей. Ведь вкусные блюда из куриной печени всем полезны и очень доступны. Приятного вам аппетита!