skolko-kalorij-v-kurinoj-pecheni-сколько-калорий-в-куриной-печениДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Итак, самый обычный человек заходит на кухню, вываливает продукты из авоськи на кухонный стол, берет в руки пакет с куриным полуфабрикатом, внимательно смотрит на него и задумывается: «А сколько калорий в куриной печени?»

Знакомая картина? Тоже ищете на упаковке из магазина калорийность и считаете калории? Тогда вам будет интересно, почему так происходит.

Каждый человек, стремящийся грамотно составить свой повседневный рацион питания, поневоле задумывается о том, насколько калорийны продукты, которые он употребляет в пищу. И неудивительно. Ведь каждый день с телевизионных экранов, со страниц популярных журналов и из радиопередач он слышит одно и то же – считайте калорийность продуктов. И он начинает рассматривать в новом свете самые обыкновенные продукты и задумываться над их калорийностью. Например, сколько калорий в куриной печени? И насколько калорийны, к примеру, белые грибы? И есть ли калории в листьях салата?

Цифры

Раз уж в самом начале зашел разговор о калорийности, неплохо было бы разобраться, все ж таки, сколько калорий в куриной печени? Ответ обрадует любого блюстителя здорового образа жизни: 140 килокалорий на 100 граммов продукта. При этом этот замечательный продукт демонстрирует большое содержание различных микроэлементов и витаминов.

Если говорить о витаминах, то куриная печень в этом плане настоящее Эльдорадо. Витамин А, отвечающий за хорошее зрение, здоровье слизистых оболочек, укрепление иммунной системы, содержится в печени в огромных количествах. Кроме этого, в ней содержатся витамины группы В, фолиевая кислота. Достаточно съесть 100 граммов свежего печеночного паштета, чтобы получить суточную необходимую для организма человека норму железа.

Если рассмотреть состав этого деликатеса на предмет витаминов и микроэлементов, то может показаться, что вы читаете листок с составом специализированных поливитаминов. В 100 граммах этого субпродукта содержатся следующие микроэлементы и витамины: витамины А – 12,1 мг, В1 – 0,5 мг, В2 – 2,1 мг, В6 – 0,9 мг, В9 – 0,3 мг, С – 25 мг, РР – 10 мг, железо – 17,5 мг, калий – 289 мг, селен – 0,6 мг, натрий – 90 мг, кальций – 15 мг, магний – 24 мг, фосфор – 268 мг, молибден – 0,6 мг.

Кому рекомендован продукт

По калорийности и составу куриная печень очень близка к грудке, при этом по количеству витаминов и микроэлементов превосходит ее. Основная пищевая ценность «печёнки» в том, что она содержит железо, которое благотворно влияет на кроветворение в организме человека. Это ценное свойство субпродукта позволяет включать ее наравне с лекарственными препаратами в курс лечения такого заболевания, как анемия.

skolko-kalorij-v-kurinoj-pecheni-2-сколько-калорий-в-куриной-печени

Люди, страдающие сахарным диабетом или атеросклерозом, заболеваниями легких или ухудшением зрения, беременные женщины, дети — вот далеко неполный список тех, кому показан этот субпродукт в рационе.

Как выбрать

Хороший качественный полуфабрикат отличает чистая, гладкая поверхность, отсутствие посторонних вкраплений, кровяных сгустков. Свежий полуфабрикат имеет красивый естественный коричневый цвет. В качественном продукте, приготовленном к продаже, не должно быть крупных кровеносных сосудов. Рыхлая консистенция, горечь, посторонние вкрапления говорят о том, что перед вами некачественный продукт.

А самое интересное то, сколько калорий в куриной печени остается после ее приготовления. Если ее жарить, варить или тушить, то после этого ее калорийность составляет всего 125 килокалорий на 100 граммов продукта. Что не может не радовать людей, следящих за своей фигурой.

Относительно малое содержание холестерина и низкая калорийность делают этот деликатес все более популярным. И в Европе, и в Азии, и в Америке все больше людей на своих кухнях внимательно смотрят на пакеты с куриными субпродуктами и задают один и тот же вопрос: «Сколько калорий в куриной печени?».

Еще больше интересной и полезной информации Вы узнаете из нашей рассылки. Подписывайтесь и не забудьте поделиться комментариями к статье!

5 комментариев
  1. Я обожаю куриную печень — просто сваренную в воде и немного подсоленную с кусочком черного хлеба. Это любимое блюдо у меня еще с детства — мама так готовила печень для меня.
    А с учетом того, что в куриной печени так мало калорий, и так много витаминов и микроэлементов, то она станет еще более частым гостем на моем столе.

  2. Вот так всегда бывает — все самое полезное, насыщенное витаминами и полезными микроэлементами, да и еще и при этом низкокалорийное — не вкусное)))) Терпеть не могу печень, ни куриную, ни говяжью тем более в любом «исполнении»! Обидно — жизнь несправедлива(( Но я, как заботливая мама, «через не хочу» все равно ее готовлю сыну и сами едим!

  3. Кристина, согласна с вами. Я тоже не люблю печень. В детстве приходилось ее есть, готовили и в садике, и в школе. Но сейчас предпочитаю получать необходимые вещества из других продуктов. Печень не готовлю, да у нас в семье ее никто и не ест. Но вот родилась дочка, скоро нужно будет все-таки снова покупать и готовить печень.

  4. Люблю разную печень и причем с самого детства, даже больше мяса. Но куриная печень выделяется своим приятным и нежным вкусом и что главное в ней никогда не бывает горечи. Всегда покупаю куриную печень и делаю салатики с ее добавлением, просто объеденье! Но вот, что в ней столько полезных вещест даже и не предполагала…просто огромное количество микроэлементов и витаминов!

  5. Если честно, то я никогда не задумывалась в том, сколько там калорий. Мне печень нравится она полезная. и если ее потушить в сметано-луковом соусе, это вообще объедение. так что я ее ем и не думаю,сколько и чего у меня отложится на талии