Салат из куриной печени слоеный

salat-iz-kurinoj-pecheni-sloenyj-салат-из-куриной-печени-слоеныйДобро пожаловать на страницы женского журнала Reallylady.com! Готовы узнать, как приготовить салат из куриной печени слоеный?

Рецептов салатов из этого куриной печени существует множество, и, наверное, еще столько же будет придумано. Все эти рецепты, безусловно, объединяет одно – куриный субпродукт, хотя с ней тоже экспериментируют, вместо куриной берут говяжью, свиную. С другими же ингредиентами — полная свобода выбора: кому, что вздумается то и добавляют, тут уж как говорится на вкус и цвет товарища нет, для фантазии места много.

Если хотите приготовить салат из куриной печени слоеный, то можно, конечно, попробовать — должно получиться. Какие же продукты могут понадобиться для успешного приготовления нашего блюда? В зависимости от того, на сколько персон вы собираетесь приготовить это угощение, подбирается соответствующее количество продуктов. Вот их перечень:

  • Куриная печень;
  • Молоко или минералка – для вымачивания;
  • Морковь;
  • Лук;
  • Грибы;
  • Яйца;
  • Майонез;
  • Сыр;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль

Субпродукт тщательно промывается проточной водой, после чего кладется для полного стекания воды. Со всех печенок необходимо снять покрывающую их пленку. Затем положить в молоко для придания им большей нежности, минералка тоже подойдет. После примерно тридцатиминутного пребывания в молоке печенка станет еще и сочнее. Следующее, что необходимо сделать, это сварить ее, для этого печенку помещают в кастрюлю со слабосоленой водой, ставят на небольшой огонь. Когда дойдет до готовности, дают остыть, потом мелко режут ножом, можно также воспользоваться мелкой теркой. Нарезанную или натертую массу необходимо разделить на две равные части, так как салат из печени куриной слоеный, то две равные части нарезанной печеночной массы будут нужны нам для приготовления двух слоев салата.

Морковь после варки остывает, после ее необходимо почистить и натереть. Порезать мелко луковицу, грибы нарезать пластиками, все это перемешать, затем выложить на раскаленную сковороду, где обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Когда вся жидкость из обжаренных продуктов выкипит, их можно убрать с огня и дать им остыть.

Яйца тоже варят и мелко режут ножом.

Теперь начинается процесс выкладывания слоев для получения блюда под названием «Салат из печени куриной слоеный». Салатницу можно смазать майонезом, затем первый слой — берется одна часть обжаренной печени и перемешивается с одним яйцом и выкладывается в салатницу, на него намазывается слой майонеза. Следующая по очереди идет морковь, на нее кладутся грибы с луком, также смазанные сверху. На майонез накладывается еще одно вареное яйцо, перед этим его нужно натереть на мелкой терке. Вторая часть оставшейся печенки выкладывается в заключительном слое, сверху посыпается тертым сыром, по вашему вкусу украшается разнообразной зеленью.

Печень является очень полезным и вкусным субпродуктом. И без всякого сомненья салат из куриной печени слоеный с этой поры довольно часто будет становиться украшением вашего стола.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: