Доброе время суток тебе, дорогой читатель женского журнала Reallylady.

«Сидит, дед, во сто шуб одет, а кто его раздевает, тот слезы поливает», это конечно лук.

Полезные свойства лука проявляются уже в процессе его очистки

Слезы при чистке лука появляются из-за содержания в нем эфирных масел и глюкозидов.

полезные_свойства_лука

В луке содержится витамин «С», тиамин, рибофлавин, каротинацин, лимонная, яблочная, фитиновая и тиоциановая кислоты, фруктоза, сахароза, глюкоза, мальтоза, флавоноиды, калий, железо, кобальт, цинк, марганец.

Используется овощ как вспомогательное средство при заболеваниях пищеварительного тракта, сахарном диабете, как глистогонное средство, при гипертонии и атеросклерозе, а также при воспалительных и простудных заболеваниях.

Кроме этого его можно использовать при повреждениях кожи — это ожоги, язвы, а также он применяется как ранозаживляющие средство при укусах насекомых (осы, пчелы, комары, оводы).

Присутствие в растении фитоцинтов, которые обладают свойствами антибиотика, делает его незаменимым при борьбе со стрептококками, дизентерий, дифтерией, туберкулезом.

Овощ очень устойчив к возбудителям этих болезней и вирусов. Содержание серы в луке стимулирует процесс пищеварения, синтез инсулина и вывод токсичных веществ.

Растение в своем составе содержит такой элемент как цинк, который положительно влияет на функционирование иммунной системы, гипофиза всех полов, поджелудочной железы.

Научно подтверждено, что употребление лука в пищу больными, перенесшими инфаркт, способствует их восстановлению и защите от повторного криза.

Благодаря содержанию в овоще таких элементов как фтор, марганец, калий, фосфор, железа, магний делают его полезным при заболеваниях сосудисто-сердечной, кровеносной и костной системы.

Полезные свойства лука применяются при лечении простудных заболеваний

(насморк, ангина), смягчают кашель, способствуют уменьшению холестерина в крови, снимают раздражение и боль при ожогах.

Широко применяется растение в косметологии. Сок и кашица лука целебно влияют на волосы, способствуют их росту и укреплению корней волос.

Лук издавна применяется в кулинарии, потому что не только придает пикантный вкус, но и способствует легкому перевариванию пищи.

С давних времен полезные свойства лука применяли не только в гастрономических и лечебных целях, но и использовали шелуху лука, как натуральный краситель.

По сей, день, во многих семьях хозяйки красят на Пасху яйца, используя это натуральный краситель.

P.S. Смотрите видео из цикла передач «Жить Здорово!» про лук.