pelmeni-v-gorshochkax-пельмени-в-горшочкахДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Пельмени в горшочках – отличное блюдо для праздничного стола со множеством гостей, когда хочется удивить разнообразием и неповторимостью меню.

Блюда в горшочках можно встретить практически во всех кухнях народов мира. С самых древних времен глиняная посуда оставалась самой распространенной и часто используемой у всего населения нашей планеты.

Вообще, горшочки из глины или керамики очень удобны для приготовления пищи. К тому же они способны привнести новые краски к вкусам привычных и уже приевшихся продуктов. Такая посуда полностью приспособлена к сервировке, благодаря своей порционности. И блюда в ней можно подавать к столу прямо из духового шкафа.

Пельмени в горшочках не отнимут у хозяйки много времени. На их приготовление уходит не более получаса.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 граммов пельменей;
  • 200 граммов сыра твердого сорта;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • 200 граммов сметаны;
  • кетчуп;
  • по желанию зелень;
  • 100 граммов воды;
  • по вкусу соль, перец и панировка

Готовятся пельмени в горшочках в несколько этапов.

Шаг 1. Пельмени можно использовать покупные или слепленные собственноручно, главное чтобы они были небольшими по размеру. Вначале необходимо обжарить их на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Шаг 2. Вымытую и очищенную морковь натираем на мелкую терку. Очищенный лук шинкуем кубиками, а грибы – пластинками. Все эти ингредиенты обжариваем на сковороде с растительным маслом 2-3 минуты. После этого добавляем соль и кетчуп по желанию.

Шаг 3. Приготовленную посуду тщательно натираем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее сначала половину обжаренных овощей, затем – слой пельменей, а сверху — оставшуюся порцию овощей. Все содержимое заливаем горячей кипяченой водой, оставив немного места для кипения.

Шаг 4. Сыр натираем на крупную терку, зелень мелко нарезаем и выкладываем их поверх всех ингредиентов.

Шаг 5. Предварительно разогреваем духовой шкаф или печь до температуры в 200 градусов, куда затем отправляем заполненные горшочки. Накрываем их крышками, чтобы получилась аппетитная и хрустящая корочка. Запекать пельмени в горшочках следует в течение 20 минут. Готовое блюдо подаем к столу прямо в горшочках или выкладываем на глубокую тарелку.

Примечание:

Перед приготовлением следует немного нагреть используемую посуду, чтобы она не лопнула под воздействием высокой температуры в духовом шкафу.

Если есть желание, в содержимое можно заливать не кипяток, а заранее приготовленный соус. Для него понадобится 200 граммов сметаны или майонеза, 100 граммов воды, соль и специи. Все эти ингредиенты необходимо смешать и залить готовый соус в посуду с содержимым так, чтобы оно было полностью им накрыто. Но при этом должно присутствовать место для кипения.

Пельмени в горшочках готовы! Приятного аппетита!