pelmeni-v-gorshochkax-recept-пельмени-в-горшочках-рецептДобро пожаловать на страницы женского сайта!

Если хотите попробовать обычные продукты приготовить необычным способом, сделайте пельмени в горшочках, рецепт их не потребует от вас ни особых затрат, ни больших усилий. Согласитесь: сложно придумать что-нибудь проще и вкуснее отварных пельменей. Готовятся они на скорую руку: забросил в кипящую воду – и через пару минут готово! Добавьте немного сметаны, сдобрите кусочком сливочного масла или полейте любимым соусом – вкусными они будут в любом случае. Но если вы располагаете лишним получасом, то можете открыть для себя этот простой и любимый продукт в другом свете. Новые вкусовые оттенки придадут этому полуфабрикату дополнительные ингредиенты: сыр, грибы, овощи, печень… Полёт вашей фантазии может быть ограничен только размером вашего же кошелька.

Эта небольшая подборка рецептов поможет вам превратить ничем не примечательное блюдо в роскошный обед или ужин. Каждый из них рассчитан на полкилограмма исходного продукта.

Пельмени в горшочках рецепт первый: с сыром

  • Лук репчатый (или зелёный) – 100 гр.;
  • Бульон (на ваш вкус, можно из кубика) – 500 гр.;
  • Сыр (твёрдый) – 90 гр.;
  • Сметана – 70-80 гр.;
  • Зелень

Приготовление:

• Первым делом разогреть духовку (180°С).

• Лук и зелень измельчить, сыр натереть.

• Заполнить горшочки (количество будет зависеть от их объёма): пельмени (можно даже не размораживать), лук, зелень, сметана.

• Бульон закипятить, залить им подготовленные продукты.

• Поставить в духовку примерно на полчаса.

• За 10 минут до готовности накрыть крышками.

• Готовое блюдо посыпать тёртым сыром.

Пельмени в горшочках рецепт второй: с грибами

  • Шампиньоны (свежие) – 200 гр.;
  • Лук, морковь – по 1 штуке;
  • Лавровый лист – по 1 шт. на каждый горшочек;
  • Горошек чёрного перца – 1 гр.;
  • Масло сливочное – 45 гр.;
  • Петрушка – пучок

Приготовление:

• Размороженный полуфабрикат обжарить на масле до лёгкого зарумянивания. Обжарка придаст ему сливочный аромат и не позволит слипаться в процессе тушения.

• В этой же сковородке следующими обжарить шампиньоны, нарезанные на пластинки.

• Тем временем из имеющихся овощей, пряностей и зелени сварить бульон, по окончании варки процедить. Его должно получиться около 500 гр.

• В подготовленные горшочки поровну разложить подготовленные продукты и залить бульоном. Крышками накрывать не нужно.

• Довести до готовности в разогретой духовке. Время – 30 минут, температура – 180-200°С.

• Перед подачей выложить в глубокую тарелку, украсить зеленью.

Пельмени в горшочках рецепт третий: с печенью

  • Печень – 250 гр.;
  • Лук – 120 гр.;
  • Кетчуп (соус) – 30 гр.;
  • Сметана – 40-50 гр.;
  • Мука – 10 гр.;
  • Бульон (мясной) – 200 гр.;
  • Слив. масло – 30 гр.;
  • Картофель – 300 гр.;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Зелень (любая) – пучок

Приготовление:

• В подсоленной воде с лавровым листом довести пельмени до полуготовности.

• Печень для соуса нарезать маленькими кусочками.

• Обжарить её на сливочном масле, следующим выложить к ней нарезанный лук и довести до готовности под крышкой на слабом огне.

• Обжаренную с луком печёнку залить мясным бульоном (приготовить его следует заранее), но весь не выливать.

• Далее в сковороду добавить кетчуп, сметану. В оставшемся бульоне развести муку и влить в готовящийся соус. Всё хорошенько перемешать, дать закипеть и убрать с огня.

• Зелень нарубить, положить в соус, сюда же выдавить чеснок.

• Очищенный и нарезанный брусками картофель разложить по горшочкам. Следующими отправить туда пельмени, залить всё это печёночным соусом и накрыть крышечками из теста.

• Протушить в горячей духовке, для этого достаточно будет 15-20 минут. Готовность блюда определить по картофелю.

Используйте любой из перечисленных способов приготовления, и обычное блюдо «заиграет» у вас совсем другими «красками». Пельмени в горшочках, рецепт которых вам понравится, оставят сытыми и довольными всю вашу семью.