Здравствуй дорогая читательница женского журнала Reallylady.

Многие интересуются, как приготовить куриные котлеты?

Вообще, для приготовления блюд из курицы рецептов существует очень и очень много

Ведь мясо этой птицы отличается своим диетическим свойством и довольно нежным вкусом.
Нежные_куриные_котлетки_Nezhnye_kurinye_kotletki

Рассмотрим несколько очень простых и популярных рецептов.

Первый рецепт приготовления:

Берём одно яйцо, куриную грудку, один пучок укропа, чеснок, репчатый лук, три ломтика батона, панировочные сухари, перец, соль и немного молока для вымочки батона. Куриную грудку не забудьте тщательно промыть.

Готовим фарш: через мясорубку перекручиваем чеснок, грудку и лук. Заливаем молоком кусочки батона примерно на 10 минут, отжимаем его и перекручиваем наш хлеб вместе с мясом. Теперь необходимо вымешать фарш, добавить куриное яйцо и специи. Дальше нужно промыть укроп, высушить его немного, мелко нарезать и добавить к фаршу. Если у вас ваш фарш получается жидковатый, то необходимо добавить муку или панировочные сухари.

Теперь формируем и обваливаем мясные колобки в панировочных сухарях. Если готовить будем не сейчас, тогда выкладываем наши полуфабрикаты в лоток и замораживаем. После формовки можно сразу же приступать к жарке котлет до полной их готовности. Смотрите, чтобы огонь был средним, дабы наши мясные заготовки не подгорали и хорошо прожаривались. Готово!

 

Второй рецепт как приготовить куриные котлеты:

Рецепт этот называется “Нежные”. Очень вкусное и деликатное блюдо. Для этого нам нужно пол килограмма куриной грудки, пара куриных яиц, морковь, лук, около 4-х столовых ложек манки, сметана (столько же), соль и растительное масло для жарки.

Для приготовления нашего блюда необходимо тщательно промыть и порезать на мелкие кусочки грудку, и отбить их немного молоком. Нарезанное мясо перекладываем в миску и добавляем к нему нарезанный лук. После этого добавляем манную крупу, сметану, соль, натираем морковку и вбиваем яйца. Далее ставим миску с мясом в холодное место, для того чтобы манка набухла. Затем на разогретую сковородку ложечкой выкладываем фарш и добавляем масло для жарки. После того, как наши котлеты приготовились, необходимо сложить их в сковородку и дать потомиться на тихом огне под накрытой крышкой. Теперь наше блюдо можно подавать на стол с любым гарниром, полив их вашим любимым соусом.

 

Третий рецепт куриных котлет «Пикантные»:

Для их приготовления вам понадобится: филе курицы, сыр, лук репчатый, кабачок, яйцо, мука, соль и перец. Натираем сыр на тёрке, а филе, кабачок и лук с перцем режем на мелкие кусочки. Замешаем в фарш филе, муку, яйца и порезанные овощи. Солим и перчим. После чего ставим на обжарку на растительном масле (обжариваем примерно 4 – 5 минут каждую сторону).

Теперь вы знаете, как приготовить куриные котлеты тремя способами. Успехов на кухне!

И напоследок еще видео с рецептом приготовления куриных котлет.