mashinka-dlya-prigotovleniya-pelmenej-машинка-для-приготовления-пельменейДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

У определенного количества хозяек своё место на кухонной полке занимает машинка для приготовления пельменей. Но большинство из нас относится к тем, кто ещё не знаком с этим чудо-приспособлением, и по старинке любовно вылепливает каждую пельмешку своими руками. Ничего зазорного в этом, конечно же, нет. Но если семья большая, и все любят мамину вкуснятину, то начинать готовить обед нужно прямо с утра. У всякой хозяюшки свои хитрости, но все едины во мнении, что приготовлении пельменей – дело хлопотное. Тесто нужно раскатать тонко, но чтобы не порвалось. На начинке ни в коем случае не экономить, лучше – из трёх сортов мяса. В кипящую воду забросить и обязательно следить, чтобы не склеились и не развалились. Да, и во время обеда не зевать, чтобы успеть попробовать хотя бы пару штук! Как это блюдо приготовить, знают все. Но нечастый гость оно на нашем столе. В суете и быстротечности нашей жизни не всегда получается уделить столько времени готовке. Именно для экономии времени и усилий хозяюшки и была придумана так называемая пельменница. При этом вкусовые качества готового продукта ни в коей мере не страдают. А в эстетическом – «машинные» пельмешки даже выигрывают.

Машинка для приготовления пельменей – это не громоздкое оборудование для их изготовления. Наверняка, несведущим воображение рисует подобные картины. А, скорее, маленький станок, выполненный чаще всего из нержавеющей стали. Это удивительное по своей простоте приспособление сначала деликатно раскатывает пельменное тесто под начинку, а потом фигурно закрывает край. Тесто здесь режется с помощью роликового ножа. Толщина листа регулируется (количество вариантов зависит от модели). Вы будете уверены, что приготовили пельмени такими, как задумали.

Машинка для приготовления пельменей прекрасно справится и с изготовлением вареников, и даже сделать манты ей под силу. Также с её помощью можно раскатывать тесто для домашней лапши и листы для лазаньи (в зависимости от модели, конечно). Имея под рукой этот агрегат, вы сможете радовать своих домочадцев любимым блюдом хоть каждый день. Мясные, сырные, овощные, фруктовые равиоли – всё это будет вам под силу. А сэкономленное время вы уж точно знаете, куда потратить.

Итак, принцип работы этого чуда-агрегата. Всё просто. С помощью машинки раскатываете пласт теста, предварительно установив нужную вам толщину. Кладёте его на насадку, напоминающую желоб. Затем на лепестки теста кладёте любую начинку. Для этого можно использовать ложку, а можно из начинки формовать шарики. Потом прокручиваете ручку – и готово! Пельмешки формируют два ролика, которые захватывают и прижимают листы теста. На выходе из станка вы получите ленту аккуратно и прочно «закрытых» пельменей. Вы с лёгкостью отделите их друг от друга. А красивые волнистые края выглядят весьма эстетично. И всё это с такой лёгкостью и быстротой, что можно задуматься и о производстве пельменей на заказ.

Если в вашем кухонном арсенале есть машинка для приготовления пельменей, то никакие гости не застанут вас врасплох: вы всегда сумеете удивить их вкусными сытными домашними пельмешками.

1 Comment
  1. Я вообще люблю домашние пельмени, но порой у меня вообще нет времени сидеть и лепить их. И такая машинка была бы как нельзя к стати. Она бы и пельмешки домашние позволила бы получить и время бы прилично сэкономила.