kurinaya-pechen-v-parovarke-куриная-печень-в-пароваркеДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Куриная печень в пароварке готовится достаточно просто, после она превращается в нежный ингредиент для многих блюд. Пароварка часто служит нам при необходимости приготовления полезной пищи. А если вы поклонник куриной печени — не стоит и минуты думать — воспользуйтесь данным кухонным атрибутом для получения прекрасных утонченных явств. Что именно можно получить из потрошков домашней птицы? Попробуем в этом разобраться.

Для салата с одноименным названием «Куриная печень», вам потребуются:

  • Данный субпродукт домашней птицы, приготовленный в пароварке;
  • Лук;
  • Сметана;
  • Петрушка;
  • Сок половины лимона

Сначала необходимо тщательно промыть субпродукт, после чего нарезать его тонкими слоями. Обжарьте на сковороде лук, закиньте туда главный ингредиент и оставьте на небольшом огне. Желательно следить за этим процессом, ведь малейшее пригорание — и салат уже не получится. Добавляем туда по вкусу несколько ложек сметаны, заготовленный сок цитруса, и оставляем все это вариться в течение нескольких минут. Остается лишь мелко нарезать петрушку и посыпать сверху наш будущий легкий обед. Рекомендуется подавать его с макаронами, рисом либо картофелем.

Также приготовленная куриная печень в пароварке может стать ингредиентом такого изысканного блюда, как печеночный паштет с тыквой и соком апельсина. Для этого нам потребуется чуть больше ингредиентов:

  • 300 грамм субпродукта;
  • 100 грамм тыквы;
  • 1 целая луковица;
  • Апельсиновый нектар;
  • 4 столовых ложки кедровых орешков;
  • Пару ложек сливочного;
  • 1 ложка оливкового масла:
  • Из приправ отлично подойдет морская соль и мускатный орех

Вначале моем печень курицы, удаляем пленку, сушим и жарим на небольшом огне. После чего добавляем столовую ложку оливкового масла. Далее лук и тыкву режем кубиками и жарим их на сливочном масле. Если тыква становится сухой — вы можете использовать несколько ложек кипяченой воды. Заливаем апельсиновый сок, после чего тушим еще в течение 5 минут. Параллельно обжариваем кедровые орешки на сковороде, однако не перестарайтесь. Куриная печень в пароварке уже достигла необходимого нам состояния, поэтому для блюда будет достаточно добавить к ней тыкву и лук, перемешав все блендером, залив несколько ложек кипяченой воды. По вкусу добавляем соль, перец и мускатный орех, перемешиваем полученную смесь. В завершение добавьте кедровые орешки, перемешав всю субстанцию, и переложите в пиалы небольшой глубины. Сверху полейте растопленным сливочным маслом и поставьте в холодильник на час. Вы получите уникальное блюдо, которое будет актуально как к приходу гостей, так и в обычный день.

Как часто в детстве приходилось пробовать паштет, а сейчас, когда уже стали взрослыми, вспоминаем те времена с ностальгией. Так в чем проблема? Ведь приготовление печеночного паштета своими руками — это так просто. Для того чтобы получить сырно-печеночный паштет «Нежность» вам придется раскошелиться на:

  • Куриный (700 гр.) и говяжий (250 гр.) субпродукт;
  • 3 моркови;
  • 3 луковицы;
  • Приправу;
  • 2 яйца;
  • И прочие ингредиенты, которые есть на кухне у всех

Гурманы могут также добавить в это блюдо одну столовую ложку коньяка, придав ему особую пикантность, но можно обойтись и без него. Куриную печень в пароварке доводим до необходимого состояния, после чего очищаем от пленки и режем на кубики. Процесс не самый быстрый, но результат того стоит, ведь она становится мягче. Морковь и сыр натираем на крупной терке, мелко шинкуем лук и режем яйца.

На сковороде тушим печенку с морковью в течение 5 минут, добавляя соль и воду. Растворяем в воде желатин. Яйца сыр и сливки перемешиваем блендером и добавляем туда остывшую печень. После чего разделяем желатин на две части и добавляем отдельно в печеночную и в сырную массу. Двумя слоями выкладываем отдельно печеночную и сырную массы. Заполненную форму накрываем пищевой пленкой и кладем в холодильник до 8 часов. И, вуаля, — с утра получаем вкуснейший завтрак.

Как видите, приготовленная куриная печень в пароварке может стать вкуснейшим ингредиентом, как нежнейшего паштета, так и изысканного салата. И это далеко не предел для вашей фантазии!