kurinaya-pechen-kalorijnost-куриная-печень-калорийностьДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Безусловно, многие люди, придя домой из магазина и достав из сумки купленные продукты, начинают изучать их содержимое и задаваться вопросом: «Какие вещества содержит куриная печень, калорийность которой для меня очень важна?». И это неудивительно, так как каждый человек, заботящийся о своем здоровье и придерживающийся правильного режима питания, интересуется тем, насколько полезны и калорийны те или иные компоненты, которые он употребляет в пищу.

При составлении оптимального, а главное правильного рациона питания, необходимо учитывать, что он должен быть разнообразным, так как далеко не все продукты содержат необходимый набор минералов и витаминов. Разнообразить рацион можно, выбрав такой продукт питания, как куриная печень, калорийность которой на сто грамм составляет всего 140 калорий. Данный компонент питания включает в себя полезные для организма микро- и макроэлементы, а также различные витамины.

Что качается полезных веществ, то следует отметить, что в этом «курином органе» в огромном количестве содержится витамин А, без которого нельзя укрепить иммунитет, улучшить зрение и состояние кожи. Помимо прочего, печень курицы богата витаминами группы В и фолиевой кислотой. В 100 граммах куриного субпродукта содержится суточная норма железа для человеческого организма. Также любителям этого пикантного блюда будет интересно узнать, что в 100 граммах печени курицы заключены следующие витамины:

  • 12,1 мг — А,
  • 0,5 мг — В1,
  • 2,1 мг — В2,
  • 0,9 мг — В6,
  • 240 мкг — В9,
  • 25 мг — С

Следует подчеркнуть, что куриная печень, калорийность которой мы рассматриваем, необходима в качестве обязательного продукта питания людям, страдающим такими заболеваниями, как сахарный диабет и атеросклероз, беременным женщинам он так же будет полезен.

Если сравнивать вышеуказанный компонент питания с куриной грудкой, исходя из критериев калорийности и содержания полезных веществ, то необходимо отметить, что субпродукт обладает явным превосходством. Как уже подчеркивалось, куриная печень, калорийность которой имеет довольно низкий процент, в необходимом количестве для человеческого организма содержит железо. Данный микроэлемент помогает улучшить процесс кроветворения, поэтому медики рекомендуют его в качестве профилактического средства против анемии, параллельно с другими препаратами. Вдобавок к этому врачи рекомендуют употреблять в пищу этот куриный деликатес пациентам, страдающим заболеваниями легких, органов зрения, а также испытывающим переутомление и хроническую усталость.

О свежести и качестве куриного субпродукта свидетельствует чистая и гладкая поверхность коричневого цвета, не имеющая сгустков крови и посторонних вкраплений. Ярко выраженная горечь во вкусе, рыхлая консистенция и посторонние вкрапления — это показатели низкопробного качества птичьей печени.

Помимо этого следует подчеркнуть, что как только вышеуказанный ингредиент подвергается термической обработке, его калорийность уменьшается (до 126 калорий), поэтому те, кто предпочитает данный деликатес в вареном, тушеном или жареном виде, могут не беспокоиться за то, что их любимое блюдо станет причиной появления избыточного веса.

Наверняка многие знают о том, что блюда, в составе которых имеется печень курицы, изысканны и пикантны по вкусу, а также полезны для здоровья. И это легко объяснить. Благодаря тому, что куриная печень, калорийность которой составляет всего 126 калорий, содержит минимальное количество холестерина и жира, данный диетпродукт стал неотъемлемым ингредиентом в блюдах различных стран мира.