kak-vkusno-prigotovit-pechen-kurinuyu-как-вкусно-приготовить-печень-куринуюДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Не все знают, как вкусно приготовить печень куриную. Ведь это довольно своеобразный продукт, который требует кое-каких кулинарных навыков, но есть и такие блюда, которые сможет приготовить каждый.

Первое, что приходит на ум – это, конечно же, печеночный торт. Быстро, дешево, а главное вкусно.

Для приготовления печеночного торта нам потребуется:

  • 0,5 кг куриной печени,
  • 3 небольшие луковицы,
  • 300 мл молока,
  • 200 гр. муки,
  • 4 яйца,
  • 300 гр. майонеза,
  • 6-7 зубчиков чеснока,
  • 1 ст.л. растительного масла,
  • соль,
  • перец

Итак, приступим.

Печень вместе с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец по вкусу, молоко, растительное масло, муку, 3 яйца и тщательно перемешиваем. Полученную массу жарим как блинчики (только тоненькими кружочками). Измельчаем чеснок и смешиваем с майонезом. «Блинчики» смазываем майонезом, накладывая друг на друга. В качестве украшения посыпаем тертым яйцом и зеленью. В иных вариантах украшать можно тертым сыром рокфор или брынзой.

Еще один распространенный рецепт — это печеночные котлетки, тушеные на сметане.

Для приготовления этого рецепта нам нужно:

  • 800 гр. куриной печени,
  • 2 луковицы,
  • соль,
  • перец,
  • 3-4 ст. л муки,
  • растительное масло,
  • 1 морковь,
  • 100-150 гр. сметаны

Печень вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку, добавляем соль, перец и муку (масса должна получиться как на блинчики — не слишком густой, но и не слишком жидкой). На растительном масле жарим небольшие котлетки. Измельчаем вторую луковицу и ставим тушить на маленьком огне в растительном масле (5-6 ст. л.), трем морковь и высыпаем к луку, тушим 3-5 минут, а затем добавляем сметану и печеночные котлетки, держим на маленьком огне не более 10 минут. При желании можно добавить томатную пасту, пару капель лимонного сока, базилик и кориандр, тогда вкус будет кисло-сладким с неким приторным оттенком.

Вот и все. Еще одно блюдо готово.

Если вы не спец в приготовлении домашней еды, то не нужно мучать себя вопросом: «Как вкусно приготовить печень куриную?». Ее можно отварить со специями или же подать под соусом, главное — чтобы не было слишком большого контраста во вкусе.

В последнее время очень популярными стали печеночные начинки для пирогов, пирожков и блинчиков. Приготовить такую начинку очень легко, а главное — очень быстро.

Итак, давайте приготовим начинку к блинчикам.

Для этого нам понадобится в равных порциях куриная печень и твердый сыр (рокфор или российский), перец, соль, сладкая паприка. Печень необходимо отварить, посолить и поперчить. Затем натереть вместе с сыром на терке и добавить сладкую паприку, тщательно перемешать.

Эту начинку можно использовать не только к блинчикам, но и к пирожкам, и к другим выпечкам.

На самом деле есть очень много рецептов о том, как приготовить куриную печень вкусно. Их можно найти в кулинарных книгах, в газетах, в интернете и даже можно услышать рецепт по телевизору.

Создаются целые книги с ответами на то, как вкусно приготовить печень куриную.

Куриная печень — это не только вкусная, но и полезная пища. Она содержит множество витаминов и при этом минимум плохих жиров и углеводов. Именно ее советуют употреблять в пищу врачи при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (но только вареной без соли и перца или же приготовленной на пару).

Не нужно долго думать о том, как вкусно приготовить печень куриную. Ее можно добавлять в различные салаты, в запеканки, в мясные рулетики. Из нее можно делать начинки к блинчикам и к пирожкам. Ее можно есть и вареной, и жареной, и даже запеченной. С нее можно приготовить все, что хотите. Главное — желание и немного умения.