kak-varit-pelmeni-v-multivarke-как-варить-пельмени-в-мультиваркеДобро пожаловать на страницы женского журнала Reallylady!

Пельмени — вкуснейшее блюдо, и довольно-таки старинное, а главное, что это русское блюдо. Сами полуфабрикаты готовятся легко, особых ингредиентов не требуют, все необходимые продукты для приготовления можно найти в любом холодильнике.
Лепят их разных форм и размеров, на любителя, так сказать. После лепки заготовки нужно отварить и употреблять со сметаной или соусом.

Какую фукцию выбрать?

У различных моделей мультиварки разные наборы функций. Многие не готовят в ней, практически просто не зная, каким образом можно сварить обычные пельмени в мультиварке.

Мультиварка представляет собой аналог обычной кастрюли, которой вы успешно пользовали до неё, но у мультиварки имеется электронное управление, на котором необходимо лишь подобрать нужный режим, чтобы сварить пельмени.

Внутренне покрытие мультиварки обычно из керамики либо антипригарное. Если поразмышлять, то для варки пельменей подойдёт режим «Паста», при котором отлично готовятся макароны и другие мучные изделия. В общем-то, абсолютно ничего сложного, всё как обычно. Однако есть ещё несколько способов приготовления пельменей и мучных блюд, например на пару. Так же пельмени можно пожарить на режиме «жарка», правда это займёт много времени, но результат того стоит. Это и есть простой способ приготовления пельменей в мультиварке, которым благодаря многочисленным экспериментам многие успешно пользуются.

Но как варить пельмени в мультиварке?

Существует несколько вариантов, как варить пельмени в мультиварке. Ведь этот неповторимый агрегат, хоть еще совсем недавно появился на рынке, но уже плотно вошел в дома многих хозяек и зарекомендовал себя с хорошей стороны. Для начала возьмем все необходимое: ингредиенты, специи и саму мультиварку. Чашу следует помыть и насухо протереть бумажной салфеткой со всех сторон. Проверить саму мультиварку, чтобы ничего не лежало на дне, не было посторонних предметов. Для помешивания потребуется пластиковая или силиконовая лопаточка.

kak-varit-pelmeni-v-multivarke-2-как-варить-пельмени-в-мультиварке

 

Железными и металлическими предметами нельзя пользоваться при приготовлении пищи в мультиварке. Ведь так можно повредить покрытие на кастрюле, что в дальнейшем неблагоприятно скажется на готовке: к кастрюле будут прилипать и пригорать продукты. Еще нам потребуется пластиковая корзинка для готовки на пару, как правило, она есть в комплекте.

Ингредиенты нам потребуются следующие:

  • Масло (сливочное или растительное);
  • Соль;
  • Лавровый лист;
  • Перец горошком;
  • Чесночная соль;
  • и, конечно же, сами пельмени

Первый вариант

Полуфабрикаты могут быть мороженными или только что слепленными, также можно готовить и купленные в магазине. Давайте рассмотрим первый вариант того, как варить пельмени в мультиварке.

Возьмем чашу, нальем в нее воды по 2 метку, бросим на дно пару лавровых листиков. Пластиковую корзинку смазываем маслом, ставим корзинку на чашу, после чего всю конструкцию погружаем в мультиварку. Теперь в корзинку выкладываем пельмени, складываем их туда по одному, распределяем по кругу, сильно друг к другу прижимать их не нужно. Если полуфабрикаты утрамбовать или уложить в два слоя, они слипнутся,- лучше сварить в два приема. Подсолить, — не воду, а сами пельмени! Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «на пару», время устанавливаем «40 минут».

После того как пельмени сварятся и прозвучит сигнал, можно оставить их еще на 20 минут, — по желанию. Затем осторожно переложить в посуду, пластиковой лопаточкой. Можно украсить зеленью петрушки, и сметаной.

Второй вариант

Второй вариант того, как варить пельмени в мультиварке. В чашу наливаем масло (одну столовую ложку) и выкладываем полуфабрикаты, можно в два слоя. Выбираем режим «выпечка» время устанавливаем «20 минут». После того, как пройдет половина заданного время, следует открыть крышку и перемешать содержимое силиконовой лопаткой. Когда полуфабрикаты немного поджарятся до желтой корочки, необходимо налить воды, примерно два стакана, насыпать перец горошком и посолить чесночной солью, все перемешать. Выбираем режим «тушить» или «выпечка», время приготовления — «30 минут». После сигнала следует переложить пельмени из чаши.

Такое блюдо можно кушать с бульоном, который получится при варке, или без него. Благодаря пару, который вырабатывается при готовке, пельмешки получаются сочные и ароматные. Соус или сметана идеально подойдут к этому варианту.

Как варить пельмени в мультиварке, выбирать только вам и вашей семье, главное — чтобы было вкусно. Приятного аппетита.

Еще больше рецептов для мультиварки в регулярной рассылке, подписаться на которую можно, заполнив специальную форму на сайте. И, как всегда, мы ждем Ваших комментариев к статье!

5 комментариев
  1. Мультиварка очень удобная помощница на кухне для любой хозяйки, которой приходится проводить много времени готовя обеды, завтраки и ужины для семьи. Я своей мультиваркой очень довольна. Но вот пельмени почему то не пробовала в ней готовить, не успела ещё. Теперь обязательно приготовлю, пользуясь вашими опытом и рецептом. Мне ещё нравится функция приготовления на пару. Получаются блюда вкусными и при этом полезными.

  2. Недавно купили мультиварку, пытаемся с нею подружиться)) Только вот не понимаю я, зачем почти готовые пельмени (полуфабрикаты) варить в мультиварке. Еще и 40 минут! Да они в любой кастрюле за 15 минут сварятся! Может, тут какой-то секрет кроется, который я никак не раскрою?)) Чем лучше варить их в мультиварке, чем в обычной кастрюле?

  3. В мультиварке еще никогда пельмени не готовила)) Жарить жарила их на сковороде прям из морозилки (не варила их изначально), получалось очень вкусно — хрустяще и сочно! Представляю чтож получится в мультиварке — вкуснятина! На парУ готовить — это точно так же, как готовят манты в мантышнице или мантоварке! Пельмени на пару — заманчиво как))

  4. Мультиварку я купила совсем недавно. Пока мне все очень нравится. Готовлю каши, супы, тушу мясо, выпечку делала пару раз. В принципе мне нравится результат. Но вот я честно говоря поражена, почему в мультиварке пельмени нужно готовить 40 минут? Ведь на плите они готовятся буквально 5 минут после закипания воды.

  5. Этим чудом я обзавелась совсем недавно и так как я люблю стряпать пельмени, попробовала их в ней сварить. Мне понравилось. Пельмени получились вкуснее, чем из кастрюли. Они не распались.