kak-prigotovit-pelmeni-v-mikrovolnovkeМногих посетителей сайта reallylady.com, кто не понаслышке знает, что такое холостяцкая жизнь или ремонт, волновал вопрос: «Как приготовить пельмени в микроволновке?» Можем вас порадовать: готовить пельмени в микроволновке — одно удовольствие — и быстро, и они не развариваются. В результате получаем экономию времени и опрятные, упругие пельмешки.

Итак, как приготовить пельмени в микроволновке. Естественно нам нужны сами пельмени. Тут уж на любителя: если нравятся, то магазинные, а если вы гурман, то, соответственно, приготовленные своими руками. Плюс к этому необходимо:

  • литр очищенной кипяченой воды
  • один лист лаврушки
  • соль
  • одна маленькая луковица
  • одна морковь
  • половинка корешка сельдерея
  • по одной столовой ложке нашинкованной петрушки и (или) укропа
  • грамм 100 майонеза
  • четыре горошинки черного перца

В глубокую мисочку, специально предназначенную для микроволновки, налить литр воды и поставить на 1600Вт минут на пять — до закипания. В кипящую воду положить нарезанный колечками морковь и корешок сельдерея. Луковицу порезать полукольцами и отправить в кипяток. Также добавить черный перец горошком, лист лаврушки. Все это поставить в микроволновку еще на пару минут. Далее достаем пельмешки и аккуратно выкладываем в мисочку с бульоном. Отправляем их в микроволновку минут на семь. Должно хватить для приготовления, но на всякий случай перестрахуйтесь и проверьте готовность пельмешек. Достаньте один и разрежьте пополам. Тесто должно быть равномерной концентрации и окраски. Если нет, то отправьте еще на пару минут в микроволновку. Когда пельмени готовы достаньте их из бульона при помощи шумовки. Разложите по тарелкам. В каждую тарелку добавьте майонез (его можно заменить сметаной, это уже на ваш вкус). И при помощи половника в каждую тарелку налейте немного бульона. Перед использованием бульон желательно процедить через ситечко или марлю для удаления из него кусочков разварившихся овощей и корешков. Еще в готовую порцию для улучшения вкуса и усиления аромата можно добавить мелко нашинкованных петрушки и (или) укропа.

А теперь о том, как приготовить пельмени в микроволновке, сделанные своими руками. Для истинных гурманов приготовление начинается с самостоятельного изготовления домашних пельмешек. Тесто самое простое: в воде растворить щепотку соли, добавить муки и пару яиц. Замесить крутое тесто. Оно готово, если перестало прилипать к рукам. Начинку можно делать из любого мясного фарша. Можно даже из куриного, но говяжий куда вкуснее. Для изготовления начинки нам понадобится:

  • 400 грамм фарша
  • 1 небольшая луковица
  • яичко
  • мелко нашинкованная зелень петрушки и (или) укропа

Выкладываем фарш в мисочку, добавляем в него щепотку соли и черного молотого перца. Мелко шинкуем луковицу и добавляем ее в фарш. Также туда вбиваем яйцо. И хорошо перемешиваем. Далее высыпаем зелень и перемешиваем до однообразной массы. Раскатываем тесто очень тонко и вырезаем кружочки. Это удобно осуществлять при помощи перевернутого стакана или кружки. Навырезав достаточно кружков, маленькой ложечкой берем начинку и аккуратно кладем в серединку каждого из кружков. Складываем его пополам и тщательно закрепляем края. Получаем вареник. Для получения формы именно пельменя соединяем между собой два крайних кончика. Готово! Далее готовим так же, как и магазинные пельмени.

Теперь вы знаете, как приготовить пельмени в микроволновке.