Доброе время суток вам, дорогие читательницы женского журнала Reallylady.

Ни для кого не секрет, что блюда в горшочках – это вкусно, питательно, красиво и полезно, и из этой заметки мы узнаем, как приготовить пельмени в горшочках!

Рецептов их приготовления довольно много

Дань_традициям_пельмени_в_горшочках_Dan'_tradicijam_pel'meni_v_gorshochkah

Но как среди них найти такое блюдо, которым можно удивить своих близких? Такое, которое окажется сытным и вкусным, которое будет радовать глаз своей красотой. И к тому же, приготовление которого займёт не очень много времени?

Рекомендуем взять на вооружение блюдо под названием «пельмени в горшочке с грибами под сырной корочкой»

Рецепт довольно-таки прост. Его приготовление займёт у вас всего лишь полчаса. Итак, приступаем к самому процессу приготовления! Для начала будем готовить на две порции.

Итак, для этого волшебного блюда нам понадобятся следующие составляющие:

  • 16 мелких пельменей
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 150 гр. тёртого сыра
  • 2 моркови
  • 1 ст.л. кетчупа
  • чёрный молотый перец
  • соль
  • зелень петрушки, укропа
  • 20гр сливочного масла
  • 15гр растительного масла
  • 2 лавровых листа

Пельмени мы обжариваем на сливочном масле. Тем, кто знает, как приготовить пельмени, известно, что золотистая корочка образуется через пару минут. Снимаем с огня. Далее чистим морковь и лук. Режем лук кубиками, а морковь мелко натираем на тёрке. Шампиньоны моем и шинкуем тоненькими пластиночками.

Всю эту красоту следует пару минут обжарить на растительном масле, после чего добавляем кетчуп или же томатный соус (можно добавить разведённую в 1/2 стакана воды одну чайную ложку качественной томатной пасты). Солим и перчим.

Затем ставим на одну минуту в духовку наши керамические горшочки для прогрева. Аккуратно достаём. На дно выкладываем часть овощей и добавляем лавровый лист. Только после этого раскладываем пельмени. Закрываем их оставшимися овощами. Кипятим в чайнике приблизительно 500 мл воды.

Затем наши горшочки с вкуснейшим содержимым заливаем этим кипятком. Следим за тем, чтобы пельмени с овощами были не полностью покрыты водой, а оставалось приблизительно 3 см для образования пельменного бульона. Он обязательно появится в процессе дальнейшего запекания.

Далее берём и мелко-мелко нарезаем зелень петрушки и укропа. Смешиваем с тёртым сыром и посыпаем всей этой полученной массой наше блюдо. Крышкой ни в коем случае пельмени накрывать не нужно, мы ведь хотим, чтобы сверху получилась хрустящая, аппетитная сырная корочка!

Теперь наше замечательное блюдо ставим в разогретую духовку. Температура должна быть 200°. Чудо-горшочки будут готовы через 20 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить пельмени в горшочках и надеемся, у вас получится удивить гостей этим несложным, замечательным блюдом.

Смотрите видео о том, как приготовить пельмени в горшочке с грибами и сметаной от Zakupka.tv