chto-mozhno-prigotovit-iz-pelmenej-что-можно-приготовить-из-пельменейДобро пожаловать на страницы reallylady.com!

Вы когда-нибудь задумывались над тем, что можно приготовить из пельменей? «А над чем здесь думать? – ответите вы, – Сварил или пожарил и готово!». С этим, конечно, не поспоришь, но это только начало кулинарных чудес, которые можно сотворить, имея под рукой полкилограмма этого любимого всеми продукта. В горшочках с печенью или грибами, запечённые с овощами, с яйцами и сыром, в бульоне с шампиньонами, под самыми различными соусами, пельменная запеканка – это далеко не полный перечень «пельменных» шедевров.

Вот лишь несколько рецептов из того, что можно приготовить из пельменей. Они не оставят вас равнодушными и обязательно станут основой для ваших кулинарных экспериментов.

Какой бы рецепт вы ни выбрали, исходного продукта вам понадобится 500 гр. Готовое блюдо будет вкуснее, если он приготовлен своими руками.

Итак, как приготовить пельмени.

1. С грибами и сметаной в горшочке

  • Грибы (белые) – 300 гр.;
  • Сметана – 400 гр.;
  • Лук – 250 гр.;
  • Масло слив. – 60-70 гр.;
  • Соль, специи

Приготовление:

• Грибы отварить, нарезать (грибной отвар ещё понадобится).

• В сковороде обжарить лук до мягкости. Добавить к нему грибы и жарить до золотистого цвета. Всё перемешать и сдобрить специями.

• Смешать со сметаной 200 гр. грибного отвара.

• Отваренные пельмени выложить в горшочки, сдобрить небольшим кусочком сливочного масла.

• «Укрыть» грибами с луком, залить сметанно-грибной подливкой, накрыть крышечками и запечь в горячей духовке (10-12 минут будет достаточно).

2. Следующим, что можно приготовить из пельменей, станут они же под соусом с печенью.

  • Печень (любая) – 500 гр.;
  • Лук, морковь – по 100 гр.;
  • Сметана – 100-120 гр.;
  • Раст. масло – 40-50 гр.;
  • Томатный соус – 60-70 гр.;
  • Соль;
  • Приправа – 1 ст. л.;
  • Мясной бульон — 1 кубик

Приготовление:

• Лук и морковь очистить, нарезать, пассировать.

• Печень мелко нарезать, отдельно обжарить на сильном огне. Выложить к ней овощи и жарить вместе ещё пару минут.

• Соединить томатный соус, сметану, приправу, посолить.

• Бульонный кубик растворить в 400 гр. кипятка, соединить с томатно-сметанной жидкостью, перемешать.

• Полученную заливку влить в сковороду с печенью и пассировкой и прогреть в течение нескольких минут.

• Отваренные пельмени разложить по горшочкам, залить соусом с печенью и отправить в горячую духовку на четверть часа.

3. С овощами, запеченные в духовке

  • Замороженные овощи (смесь) – 400 гр.;
  • Лук – 250 гр.;
  • Твёрдый сыр (тёртый) – 100 гр.;
  • Масло: слив. и раст. – по 2 ст. л.;
  • Томатная паста, разведённая в кипятке, – 70-80 гр.;
  • Зелень укропа – пучок;
  • Соль, специи

Приготовление:

• Лук очистить, нарезать и обжарить.

• Спустя 3 минуты выложить к нему овощную смесь, продолжать жарить до её готовности на слабом огне.

• На смазанную сковороду выложить отваренные пельмени, сверху – готовые овощи, «укрыть» сыром и укропом.

• Залить получившееся блюдо разведённой томатной пастой и запечь в духовке.

4. «Неужели и это не всё, что можно приготовить из пельменей?» – не перестаёте вы удивляться. Конечно же, нет. Попробуйте ещё запечь пельмешки в яйцах.

  • 2 яйца;
  • Молоко – 50-60 гр.;
  • Тёртый сыр и масло слив. – по 2 ст. л.;
  • Специи;
  • Соль;
  • Зелень

Приготовление:

• Отдельно смешать яйца с молоком и специями.

• На сливочном масле испечь два яичных блинчика.

• Смазать форму для запекания (или глубокую сковороду), выложить первый блинчик.

• На него уложить сваренные пельмени, сдобрить оставшимся маслом и накрыть вторым блинчиком.

• Получившуюся красоту посыпать сыром и поперчить.

• Довести эту вкусноту до готовности в горячей духовке (достаточно 5 минут), в конце посыпать зеленью.

Предложенные рецепты вы можете использовать как базу для своих кулинарных творений. Изменяя или дополняя их новыми ингредиентами, вы не перестанете удивлять и радовать себя и близких. И теперь, обсуждая с подругами, что можно приготовить из пельменей, не отвечайте, просто пригласите их к себе на обед…